Iniziato il Campionato Nazionale del Salame 2010. La Ventricina del Vastese difende il titolo del 2009
Notizie al Setaccio Add commentsVenerdi 4 giugno è partita la quinta edizione del campionato italiano del salame naturale. Ministero per le politiche Agricole, Union Camere di Veneto e Lombardia, varie Camere di Commercio delle province venete sono tra i patrocinatori. La manifestazione è organizzata e diretta dall’Accademia delle 5 T che ha coinvolto Concommercio, Università di Parma( Facoltà di Gasstronomia) ed altre qualificate istituzioni dell’Agroalimentare italiano. Ricordiamo che artecipano solo i salami con caratteritiche di forte tradizionalità e naturalità. Nel 2009, ed è tutt’ora in carica, la Ventricina del Vastese delle Fattorie del Tratturo è stata la vincitrice. I quarti di finale del 2010 si sono tenuti a Guardiagrele il 4 giugno presso il Ristorante S.Chiara. La giuria molto qualificata, gastronomi, docenti dell’Istituto Alberghiero di Villa S. Maria, giornalisti è stata presieduta dal Prof. Leonardo Seghetti. Le eliminatorie si stanno tenendo in varie parti d’Italia. Ai quarti di finale hanno partecipato 30 salami di quattro regioni del centro sud Italia. In totale poi in tutta Italia saranno circa trecento gli insaccati partecipanti. A Guardiagrele hanno superato il turno 20 salami ed al vertice della graduatoria ancora la Ventricina del Vastese. La semifinale fra tre settimane e c’è da soffrire perchè saranno i salami di 7 regioni che si daranno battaglia. Dopo aver vinto il campionato l’anno scorso quest’anno l’obiettivo è arrivare in finale e lì fare il più possibile
Giugno 13th, 2010 alle 23:53
Ciao Luigi, per tua conoscenza ti metto questo link http://www.tasteofdublin.ie/ io ci sono stato oggi e avresti venduto una fetta di ventricina col pane a 5 euro. A l’Inter quest’anno non gli é bastato piú di vincere il campionato e ha voluto vincere la Champions League. Comunque se non c’eri tu la ventricina rimaneva un prodotto di terza categoria che giocava solo nei campi del vastese.
Giugno 25th, 2010 alle 11:42
Ferdinando ti ringrazio per la stima.
Questo tuo girovagare per lavoro è affascinanate ti porta in molti posti d’Europa, ti invidio.
L’aumento degli impegni spesso non mi fa aggiornare questo blog. Essendo tu scernese doc perchè non pubblichi sul setaccio le tue impressioni e le tue emozioni quando sei in giro per l’Europa, saresti il nostro inviato dall’estero …..grande! Ti dò le password e puoi scrivere quando vuoi, così mi rincalluzzisco anch’io e il setaccio riparte dopo un periodo di riflusso, mio. un abbraccio Luigi
Luglio 15th, 2010 alle 13:32
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Agosto 7th, 2010 alle 18:38
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Agosto 13th, 2010 alle 15:17
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Agosto 13th, 2010 alle 17:56
Hoeveel kan ik lenen? (hypotheek). Wat worden mijn maandlasten? (hypotheek) … Hoeveel hypotheek heb ik nodig? Hoe hoog is de boete die ik nu zou moeten
Agosto 15th, 2010 alle 01:07
Over de voor- en nadelen van het afsluiten van een lening zonder BKR-toetsing.
Agosto 15th, 2010 alle 04:05
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Agosto 17th, 2010 alle 04:46
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Agosto 20th, 2010 alle 05:28
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Agosto 27th, 2010 alle 20:57
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Settembre 2nd, 2010 alle 16:14
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Settembre 4th, 2010 alle 16:40
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